Інгредієнти:
Креветки - 225 г
Огірок парниковий - 1 шт.
Яйця - 4 шт.
Сметана - 200 мл
Петрушка - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 92 Кал
Загальний час приготування: 2 ч. 20 хв.
Спосіб приготування:
Салат з креветками, огірком і яйцями на смак м'який, завдяки сметані і яйцю, а ось велика кількість огірка надає йому таку собі оманливу легкість і свіжість. Загалом, сприймається цей салат не так, як олів'є, а як значно менш калорійний. Ще у нього дуже приємний колір - ніжна зелень огірка відмінно поєднується з рожевими креветками.
Оскільки для цього салату краще підходять вже холодні яйця, їх потрібно приготувати заздалегідь і дати їм ґрунтовно охолонути. Звідки одна з двох годин у часі на підготовку. Друга година - це, навпаки, період, в який салат з креветками, огірком і яйцями маринується в приправленому вигляді. Але кухарю при його приготуванні роботи не так вже й багато, так що не потрібно лякатися довгого сукупного часу приготування. Салат - простий.
Відварити яйця вкруту (орієнтовно 12 хвилин з моменту закипання, а яйцеварки самі цю справу регулюють). Занурити готові яйця в холодну воду і дати їм добре охолонути (як мінімум протягом години).
Відварити в трішку підсоленій воді креветок (2 хвилини з моменту закипання).
Поки там закипає вода для креветок, нарізати огірок кубиками.
Нарубати петрушку.
Яйця почистити і нарізати кубиками.
Приправити салат з креветками, огірком і яйцями сметаною і сіллю, перемішати всі інгредієнти і дати їм промаринуватися близько години.
Приємного апетиту!