Звичайно, сосиски можна купити і в магазині. Але ковбасні вироби, приготовані в домашніх умовах, набагато корисніші, адже вони не містять зайвих домішок і добавок. Отже, готуємо дуже смачні курячі сосиски. Вони неодмінно сподобаються вашим близьким.
Інгредієнти
Для приготування курячих сосисок потрібно:
куряче філе (у мене курячі грудки) - 500-600 г;
молоко (краще вершки 15%) - 100 мл;
яйце - 1 шт.;
вершкове масло - 30 г;
цибулина (маленька) - 1/2 шт.;
кріп, перець, сіль.
Процес приготування
Подрібнити в блендері куряче філе разом з яйцем, цибулею, вершковим маслом і молоком. Отриманий фарш посолити, поперчити, додати дрібно порізаний кріп, перемішати. Відрізати шматок харчової плівки, викласти з краю 2 столові ложки фаршу і закрутити плівку, злегка утрамбовуючи фарш. Скрутити, як цукерку, з двох кінців плівку зав'язати, зайву плівку можна відрізати. Аналогічно скрутити всі курячі сосиски.
У киплячу воду опустити сосиски.
Накрити сосиски зверху тарілкою або блюдцем, щоб вони не спливали, і варити 20-30 хвилин.
Потім домашні курячі сосиски акуратно дістати з води, розрізати плівку і вийняти сосиски. Діткам можна подати в такому вигляді. А для дорослих, щоб було ще смачніше, можна запекти в духовці або обсмажити сосиски на сковороді.
Приємного апетиту!