Інгредієнти:
Курячі стегна - 5 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Соєвий соус - 3 ст.л.
Гірчиця гостра - 1 ч. л.
Коріандр - 0.3 ч. л.
Хмелі-сунелі - 0.3 ч. л.
Каррі - 0.3 ч. л.
Часник - 2-3 зубчики
Перець червоний мелений - за смаком
Сіль - до смаку (якщо потрібно)
Лимонний сік - 1 ч. л.
Цукор - 1 ч. л.
Калорійність: 175 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Це проста і смачна страва можна приготувати без всяких заморочок дуже швидко і просто. Рецепт підійде зайнятим господаркам, у яких немає часу стояти біля плити.
Я взяла курячі стегна, але це можуть бути будь-які частини курки або навіть вона вся цілком. До такого м'яса добре подати свіжі овочі в салаті, а також запечені в духовці овочі будуть чудово поєднуватися з м'ясом.
Звичайно ж, марінад немислим без цікавих спецій, які і надають страві свою родзинку. Ви можете взяти той же набір, що і я, а можете змінити його за своїм смаком і бажанням.
Підготуйте необхідні складові для приготування курячих стегон у сметанно-соєвому маринаді в духовці.
У мисці з'єднайте сметану і гірчицю, додайте соєвий соус, цукор, лимонний сік, спеції і часник, гарненько змішайте все до однорідності. Якщо необхідно, то посоліть, оскільки соєвий соус буває різним за насиченістю.
Смажте курячі стегна отриманим маринадом і залиште хоча б на півгодини промаринуватися. Частину шкіри зі стегон я видалила.
Через належний час викладіть бедришки на противагу для запікання. Його можна прокласти кулінарним пергаментом або просто змастити рослинною олією. Запікайте м'ясо при температурі 200 градусів хвилин 30. Орієнтуйтеся по своїй духовці, щоб скоринка зверху зарумянилася, а при протиканні м'яса виділявся прозорий сік.
Курячі стегна в сметанно-соєвому маринаді готові. Подайте їх із запеченими овочами, це дуже смачно. Приємного!