Інгредієнти:
Курячі бьодра - 5 шт.
Цибуля - 500 г
Сир твердий - 120 г
Вершкове масло - 70 г
Вода - 1.5 склянки
Часник - 5 зубчиків
Гірчиця - 1 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Прованські трави - 0.5 ч.л.
Перець - за смаком
Калорійність: 152 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам дуже смачний варіант курячих бідришок, запечених у цибулево-сирному соусі. Ця м'ясна страва буде хорошим доповненням до різних гарнірів з круп, до відвареної картоплі або пюре, а також до макаронних виробів. Особливо страву оцінять любителі сиру, оскільки під час запікання зверху утворюється рум'яна і апетитна сирна корочка. Страва має пікантний смак завдяки використанню гірчиці. Замість води можна використовувати курячий або овочевий бульйон, буде ще смачніше.
Для приготування страви підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Почистити цибулю і нарізати її чверть-кільцями. Якщо цибуля була не великою, то можна нарізати півкільцями.
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити в ньому цибулю 5-7 хвилин до золотистого кольору.
Потім у сковороду додати гірчицю, подрібнений часник, сіль, перець і прованські трави. Додати також бульйон або воду і готувати 10 хвилин. Після цього соус перелити в форму для запікання.
Курячі бьодра промити і обсушити. Обсмажити в тій же сковороді з двох сторін.
Зверху на цибулевий соус викласти курячі бідра, зверху посипати натертим твердим сиром.
Духовку розігріти до 180 градусів і запікати курячі бідра 25-30 хвилин, до появи рум'яної скоринки.
Готову страву подати до столу гарячим.
Приємного апетиту!