Інгредієнти:
Куряче стегно - 800 г
Яйце (маленьке) - 3 шт.
Крохмаль - 1 ч. л.
Кунжут - 2 ст.л.
Соєвий соус - 6 ст.л.
Часник - 2 дольки
Каррі - 2 ч.л.
Мед - 100 г
Лимон (невеликий) - 1 шт.
Імбир (корінь) - 3 см
Олія (для обсмаження)
Калорійність: 178 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Курячі стегна - найулюбленіша і найпопулярніша страва в багатьох сім'ях. М'ясо курки чудово поєднується з різноманітними продуктами. Його можна смажити, гасити або запікати. Варіантів приготування дуже багато. Хочу запропонувати один з них, коли бьодра трохи обжарюються, а потім запікаються.
Для приготування курячих стегон, запечених у пряному соусі, підготуємо необхідні продукти.
Курячі стегна помити і обсушити. Білки збити виделкою (жовтки не знадобляться), додати кунжут, каррі, крохмаль і збити ще раз.
Обмакнути стегна в приготовану суміш, злегка обсмажити на сковороді і викласти у форму для запікання.
Готуємо соус. Очищений імбир дрібно натерти, часник пропустити через прес, додати соєвий соус і мед, перемішати.
Цим соусом полити стегна, прикрити товстою фольгою і запікати в розігрітій духовій шафі при температурі 180 градусів 30 хвилин.
По закінченню часу дістати форму зі стегнами, полити соком лимона (до смаку) і посипати лимонною цедрою для надання страві пікантного смаку. Поставити в духову шафу ще на 15 хвилин, але вже без фольги.
Курячі стегна, запечені в пряному соусі, готові. Запах витає неймовірний)))
Приємного апетиту!!!