Інгредієнти:
Вода - 1 склянка
Морква - 2 шт.
Паприка солодка молитва - за смаком
Перець солодкий - 1 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Помідори - 3 шт.
Сіль - до смаку
Часник - 2 зубчики
Укроп свіжий або петрушка - 1 пучок
Яловичина м'якоть - 700 г
Картопля - 2 шт.
Локшина лагманна або пшенична - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Олія оливкова рафінована - 50 мл
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Лагман - дуже ситна і смачна страва середньої Азії. Спробуйте приготувати його домашній варіант у мультиварці, це не тільки смачно, а ще досить швидко і просто. Для приготування цієї страви я використовувала мультиварку Філіпс HD3039.
Будь-який традиційний лагман страва двох-складова - це: спеціальна локшина, бажано, якщо вона буде приготовлена самостійно, а також підлива з м'ясом і овочами. Лагман може бути різною консистенцією, існують варіанти лагманів-супів, мають місце бути і звичайні лагмани, які можна подати як другі страви.
Отже, для приготування лагмана в мультиварці нам знадобляться наступні інгредієнти:
Вимийте м'ясо та наріжте кубиками, потім викладіть його в чашу мультиварки, додайте олію. Встановіть режим «Спекотна» на 20 хвилин. М'ясо періодично перемішуйте, через 20 хвилин воно повинно вийти у вас, як на фото, з рум'яною корочкою.
За 5 хвилин до закінчення режиму "" Спекотні "додайте в чашу нарізану півкільцями цибулю і кубиками помідори, перемішайте і продовжуйте оскаржувати останні 5 хвилин.
Далі наріжте кубиками моркву, картоплю, солодкий перець і додайте до м'яса. Також на цьому кроці слід додати приправи: чорний мелений перець, паприку, подрібнений часник і сіль за смаком. Налийте води (бажано окріп), перемішайте. Якщо хочете отримати густий лагман, для подачі в якості другої страви, то буде достатньо 1 склянки води.
Встановіть режим «Гасіння/Рагу» на 1 годину.
Після закінчення вказаного часу додайте подрібнену свіжу зелень, перемішайте і дайте підливу трохи настоятися під кришкою.
А поки підлив «» очікує «», відваріть за інструкцією лагманну локшину. Лагманна локшина вариться протягом 6-7 хвилин, на 100 грамів локшини беруть 1 літр води.
Наш «Класичний лагман у мультиварці» готовий. Локшину подаємо з м'ясом і овочами.
Приємного апетиту!