Інгредієнти:
Лапша - 150 г
Сир - 50 г
Ковбаса варена - 50 г
Масло вершкове - 30 г
Сіль - до смаку
Вода - за потребою
Калорійність: 363 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Лапша з ковбасою і сиром - це моя страва не для гостей, а для себе (або для себе з сином). Дуже просте (ось прямо ганебно просте, ну не поставиш таке на стіл перед гостями, засміють!), але при цьому смачне до задоволеного урчання і вилизуючи тарілок. Я не знаю, звідки береться цей ефект (здогадуюся, що його забезпечує дрібно терта ковбаса), але лапша з ковбасою і сиром, приготована таким чином, володіє дуже концентрованим смаком умами - тим самим смаковим напрямком, який забезпечує підступний підсилювач смаку.
Відварюємо найтоншу локшину, яка є у вашому розпорядженні, згідно з керівництвом на упаковці. У мене - 5 хвилин з моменту закипання в злегка підсоленій воді.
Поки вариться локшина, трьом ковбасу на дрібній тьорці.
Сир теж трьом на дрібній тірці.
Ретельно зливаємо з локшини воду.
Добре перемішуємо локшину в каструлі (вона ще гаряча) з маслом, тертою ковбасою і сиром до отримання повністю однорідної маси.
Виключно з метою надання страві якоїсь естетичної привабливості локшину з ковбасою і сиром можна сервірувати, попередньо утрамбувавши в куполоподібні мисочки і перевернувши їх щільно притиснутими до тарілки.