День у день стоїте біля плити, і кулінарія більше не радує? А все тому, що ви поки не знаєте, що має бути на кухні, щоб готування знову стало святом!
Програма «Домашня кухня» стала настільки популярною, що всі культові глянцеві журнали мріють роздобути мадам Лару Кацову. Тепер зірка телеканалу «Домашній» пише і для знаменитого HELLO.RU! У своїй новій колонці Лара розповідає про те, як перетворити нудний і рутинний процес готування на захоплююче красиве свято. Справа в п'яти симпатичних дрібницях!
Отже, що має бути на вашій кухні:
1. Набір невеликих дерев'яних дощок
Ми часто нарікаємо на зайнятість і шалений ритм життя. Увечері на кухні за чашкою чаю з подругами ми мріємо про поїздку на природу, пікнік з мангалом і відкритим багаттям, запах полінів у каміні. Дивимося серіали про ковбоїв, заморське сільське життя і ранчо. І я дивлюся, мрію і зітхаю. І тут я подумала: «А чому б мені не влаштувати у вихідні вечерю в дачному стилі?»
Поїхала в магазин, купила набір з шести дощок і захопила ще одну велику. Вдома запекла в духовці шматок вікорока, коли він був майже готовий, прямо до нього в противір я додала ковбаски. На іншій решітці, трохи нижче, запекла картопля в шкірці, попередньо загорнувши кожну в фольгу. Зробила салат з овочів і сметаний соус з кропом для гарніру. Відкрила пляшку вина, запалила свічки. На стіл замість тарілок поклала дошки для кожного гостя, на велику дошку - вікорок, ковбаски і картоплини, а салат і соус подала в дерев'яних мисках.
Останній штрих - платівка з музикою в стилі кантрі і вуаля! Гості приємно здивовані і смачно нагодовані. Погодьтеся, такий маленький «самообман» іноді дуже навіть корисний, а шість маленьких дощок служать мені хорошим стимулом втілити мрію про відпочинок біля каміна в життя.
2. Кулінарні кільця
Якщо ви не тільки любите готувати і вражати своїх близьких новими кулінарними вишукуваннями, але для вас важлива і сама подача страви, тоді кулінарне кільце виступить хорошим другом. Безумовно, на тарілку можна викласти рис, гречку або картопляне пюре ложкою. А тепер уявіть ваш гарнір у формі ідеального кола висотою в кілька сантиметрів. Поруч або на ньому акуратно викладена котлета, куряче філе або відбивна. Весь цей натюрморт посипаний зеленню, збоку - кілька долок стиглого помідора і смужок огірка. А? Краса! За допомогою кільця так само можна викласти салати.
3. Форми для смаження яєчні
На моїй коробці з такими формочками написано - «Форми-квіточки». «Яєчня, вона і в Африці яєчня», - скажете ви і будете абсолютно праві. І все ж, якщо дітям на сніданок подати цю страву у вигляді ромашок, то я абсолютно впевнена, що вам не доведеться вмовляти милих хлопчиків і дівчаток порадувати своїх батьків порожньою тарілкою. Обопільно-приємний результат, погодитеся?
4. Шаблони для капучіно
Особисто я, замовляючи чергову порцію улюбленого напою в кав'ярні, ловлю себе на думці, що сиджу і намагаюся вгадати, який візерунок сьогодні зробить на пінці бариста. Сонце, сердечко, кляксу?
Буквально недавно подруга подарувала мені набір шаблонів для капучіно. Їх використання виявилося неймовірно приємним не тільки для мене, але і для моїх коханих. Вариш каву, збиваєш пінку і зверху через шаблон невеликою кількістю кориці або шоколадного порошку виводиш напис Love, малюєш троянду або тюльпан. Акуратно ставиш чашку на стіл і бачиш подив і радість в очах. Чи це не секунда щастя?
5. Маленькі тарілочки для чайних пакетиків
Чи помічали ви при зустрічі гостей, що пакетик чаю в чашці стає деякою незручністю? Ми виймаємо його і кладемо або поруч стоящу попільничку, або у використану і неприбрану зі столу тарілку, або, на худий кінець, до себе на страві поруч з чашкою. Погодьтеся, яка заважаюча дрібниця! Мене врятували маленькі тарілочки, призначені спеціально для такого випадку. І вам приємно, і гостям.
Їжте смачно і красиво! І будьте щасливі!