Інгредієнти:
Тонкий лаваш - 1 шт.
Яйця - 3 шт.
Сир - 100 г
Шинка - 200 г
Зелена цибуля - 1-2 пера
Гострий перець - за смаком
Зелень для подачі
Калорійність: 222 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Проста і водночас смачна страва - лаваш з шинкою і яйцем, готуємо в духовці. Тонкі пелюшки укладаємо в жаропрочні порційні ємності і заливаємо начинкою на основі яєчної суміші, потім запікаємо. На виході отримуємо симпатичні «» кошики «» з хрусткими краями і ніжну схоплену яєчню (або омлет, якщо збовтати з молоком, вершками або сметаною).
Домашній лаваш з шинкою і яйцем за бажанням доповнюють сезонними, замороженими або консервованими овочами, бобовими, підсилюють смак гострими і пряними спеціями.
Потрібні продукти за вказаним вище списком.
Ломтики шинки нарізаємо кубиками, рубаємо перо зеленої цибулі і ділимо невеликими шматками сир (специфічну оболонку Брі я знімаю). Сир вибирайте за своїм смаком, твердий можна натерти. У плошці збиваємо яйця з меленим перцем. Солити чи не солити - вирішуйте самі.
З лаваша вирізаємо квадрати, укладаємо в промаслені горщики. По краях довільно збираємо складки.
Розливаємо яєчну суміш з шинкою, сиром і зеленою цибулею. Накриваємо (не притискаючи, вільно накинувши) аркушами фольги або пергаменту і відправляємо в попередньо розігріту духовку. Запікаємо приблизно 15 хвилин при температурі 180-190 градусів.
Прикрасивши гілкою петрушки або іншої зелені, подаємо лаваш з шинкою і яйцем до столу. Приємного апетиту!