Інгредієнти:
Куряче філе молотоє - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Шампіньйони - 150 г
Томатний соус - 2-3 ст.л.
Вода - 1 склянка
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Моцарелла - 200 г
Пармезан - 1 ст.л.
Аркуші для лазаньї - 8-10 шт.
Вершки 10% - за бажанням
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 145 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Лазанья з куркою - дуже смачна страва італійської кухні. Приготувати його не так вже й складно, з ним впорається навіть новачок. Чесно кажучи, соус бешамель для лазаньї я готую дуже рідко. На мій погляд, він робить лазанню занадто калорійною і важкою. А ось начинка в стилі соусу болоньєзі дуже добре поєднується з іншими інгредієнтами, тому, трохи поекспериментувавши, я прийшла до цього варіанту лазаньї з куркою, який досить часто готую.
Підготуйте продукти за списком. Цибулю почистіть, помийте, гриби зачистіть від залишків компосту.
У невеликій кількості олії обсмажте нарізану цибулю до м "якості.
Додайте нарізані гриби, готуйте разом з цибулею хвилин 10.
Слідом додайте молотоє куряче філе, гарненько перемішайте, готуйте ще 10 хвилин.
Додайте свій улюблений томатний соус, влийте воду, посоліть і поперчите начинку для лазаньї, готуйте на тихому вогні хвилин 10-15, вода злегка випариться і перетвориться на соус. При бажанні, можна замість води влити сухе біле або червоне вино.
Поки начинка в сковороді готується, відварюємо в підсоленій воді листи для лазаньї 5 хвилин, відкидаємо їх на дуршлаг.
Пробуємо начинку на смак. При бажанні, можна досолити або доперчити до смаку.
На дно форми для запікання викласти шар аркушів для лазаньї, на них викладаємо шар начинки з курки з грибами.
Моцареллу для лазаньї натираємо на великій терці, викладаємо шаром на м'ясну начинку.
Накриваємо начинку з моцареллою шаром аркушів для лазаньї.
Повторюємо шари. Викладаємо курячий фарш з грибами.
Посипаємо його натертою моцареллою, накриваємо аркушами для лазаньї.
Останній шар аркушів лазаньї щедро посипаємо натертою моцареллою. Я завжди поливаю верх лазаньї нежирними вершками, так смачніше виходить. Запікаємо лазанню в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин. Хвилин за 10 до закінчення приготування посипаємо верх лазаньї натертим пармезаном.
Готову лазанню з куркою подаємо відразу ж після приготування.