Інгредієнти:
Шаре тісто (бездрожжеве) - 500 г
Фарш індички - 250 г
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Помідори - 200 г
Томатний соус - 3 ст.л.
Яйце - 1 шт
Сир - 200 г
Сметана - 3 ст.л.
Сіль - 1 г
Спеції - до смаку
Вершкове масло - 5 г
Олія - 2 ст.л.
Калорійність: 246 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Візьмемо інгредієнти для приготування лазаньї з шарового тіста з фаршем.
Тісто необхідно заздалегідь розморозити.
Готуємо м'ясну начинку.
Цибулю очистити і дрібно нарізати на кубики.
Помідори помити і подрібнити в пюре.
Розігріємо олію і обсмажимо цибулю до легкого золотистого кольору.
Додаємо до цибулі фарш і обсмажуємо, добре розділяємо фарш.
Солимо і перчимо до смаку, добре перемішуємо.
Далі додаємо помідори і томатний соус, перемішуємо, готуємо до готовності. Рідина повинна уваритися наполовину.
Начинка повинна вийти не надто сухою, в міру соковитої. М'ясну начинку злегка остужаємо.
Сир натираємо на великій терці.
Яйце з'єднуємо зі сметаною і сиром, перемішуємо. Частину сиру залишаємо для посипання.
Починаємо збирати лазанню. Форму краще взяти прямокутну. Шаре тісто нарізає на три частини потрібного розміру, орієнтуючись на обрану форму.
Форми змащуємо вершковим маслом, викладаємо на дно форми лист тесту.
Викладаємо частину начинки, розподіляємо її нетовстим шаром. Трохи присипаємо сиром.
Повторюємо шари: лист тіста, м'ясна начинка, сир.
Останній шар - аркуш тесту. Верх змащуємо яєчно сирною сумішшю.
Випікаємо підготовлену лазанню з шарового тіста в розігрітій духовці до 180 градусів. Готуємо приблизно 40 хвилин, до рум'яної корочки.
Подаємо лазанню з шарового тіста з фаршем у гарячому вигляді.