Інгредієнти:
Ревінь (черешки) - 500 г
Цукор - 400 г
Вода питна фільтрована - 0,5 л
Вода питна газована - 1,8 л або до смаку
Лимон - 1-2 шт.
Лід - за смаком
Калорійність: 47 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ревінь - це багаторічна трав'яниста рослина з товстим кореневищем і великим листям. Ця рослина багата на вітаміни: В, Р, С, Е, органічними кислотами, мінеральними солями, пектиновими речовинами. Їстівна частина ревеня - це стебель, з нього готують пироги, варення, джеми, різні напої: компот, кисіль, квас і лимонад.
Пропоную рецепт лимонаду з ревеня. Приготований на основі сиропу з ревеня, доповнений листям м'яти, лимоном і льодом, лимонад виходить смачним і ароматним. Приготувати такий лимонад в домашніх умовах нескладно і, звичайно, він не йде ні в яке порівняння з магазинними лимонадами.
Підготуємо продукти за списком.
Готуємо сироп. Стеблі ревеня моєм, знімаємо зовнішній жорсткий шар і нарізаємо невеликими шматочками.
Висипаємо шматочки в каструлю, додаємо цукор і питну фільтровану воду. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
Потім вогонь зменшуємо до мінімального і варимо 15-20 хвилин. Шматочки ревеня повинні стати м'якими - якщо їх притиснути ложкою до стінки каструлі, вони будуть розпадатися на волокна.
Готовий сироп проціжуємо і остужаємо. У мене вийшло 600 мл сиропу.
М'яту моєм, лимон нарізаємо.
У графин наливаємо 200 мл гостилого сиропу, додаємо лід, гуртки лимона і листя м'яти (попередньо їх пом'яти). Вливаємо холодну газовану питну воду, розбавляючи сироп за своїм смаком. Я додала 600 мл. При бажанні можна ще додати сік лимона до смаку.
Смачний і ароматний лимонад з ревеня готовий.