Інгредієнти:
Картопля - 3 шт.
Гриби - 150 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Морква - 50 г
Молоко 3,5% - 150 г
Вода - 600 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Часник - 1 зубчик
Олія пісна - 1 ч. л.
Калорійність: 35 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вашій увазі дуже простий у приготуванні молочний суп з грибами. Страва виходить смачною, ситною і малокалорійною. Це чудова перша страва для сімейного обіду в будь-який день тижня. Якщо любите молочні супи, тоді цей точно вам сподобається.
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування молочного грибного супу. Картоплю, цибулю, часник і моркву почистіть, помийте під проточною водою разом з грибами і зеленню.
Розігріть сотійник з товстим дном, влийте трохи пісного рафінованого масла, покладіть в нього нарізану цибулю і моркву, обсмажте пару хвилин до золотистості.
Влийте гарячу воду з чайника, доведіть до кипіння, додайте нарізану кубиком картоплю. Варите хвилин 15.
Наріжте шампіньйони дрібним кубиком, посипте в суп, покладіть розчавлений зубчик часнику. Варите ще 5 хвилин.
Далі потрібно влити жирне молоко від 3% і варити суп хвилину, максимум 2. Посоліть і поперчите до смаку.
Додайте нарубану свіжу петрушку, перемішайте, відразу вимкніть плиту. Накрийте суп кришкою і дайте змішатися смакам хвилин 10-15.
Молочний грибний суп готовий. Розлийте по порціях і подавайте.
Приємного.