Цей освіжаючий морквяний салат з апельсинами і кедровими горішками у святковому оформленні прикрасить будь-який пісний стіл! Спробуйте! P.S.: А з решти м'якоті лимонів можна приготувати лимонний сорбет, теж, до речі, пісний рецепт.
Інгредієнти
Для приготування лимонів з морквним салатом буде потрібно:
6 лимонів;
2 моркви;
1 апельсин;
2-3 ст. л. лимонного соку;
жменю кедрових горішків;
2-3 ст. л. рослинної олії;
цукор до смаку (я не додавала).
Процес приготування
Лимони ретельно вимити, відрізати верхівку, видалити всю м'якоть за допомогою ножа і ложки.
Моркву очистити, натерти на терці.
З апельсина зняти цедру.
Потім розібрати апельсин на дольки і нарізати.
Нарізаний апельсин додати до моркви, перемішати. Додати лимонний сік, цукор до смаку і цедру, перемішати.
Зсипати кедрові горішки, ще раз перемішати.
Лимони наповнити морквяним салатом, посипати кедровими горішками.
Можна подавати!
Приємного апетиту!
Пригощайтеся!