Хочу запропонувати вам спекти сільський яблучний пиріг, який виходить незрівнянним! Готується він просто, з будь-якими яблуками. Подати цю ніжну, смачну, шалено ароматну випічку можна до вечірнього чаю або ранкової кави. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування сільського яблучного пирога знадобиться:
яйце куряче - 1 шт.;
яєчний жовток сирої - 1 шт.;
цукор - 120 г (у тісто) + 2-3 ст. л. (для посипання яблук);
борошно вищого гатунку - 150-180 г;
масло вершкове - 50 г;
молоко - 120 мл;
розпушувач - 1 ч. л. (без гірки);
сіль - щіпка;
яблука середнього розміру - 3-4 шт.
Процес приготування
У миску розбити одне яйце і додати сирий жовток. Всипати цукор і тріску солі.
Збити яйця з цукром і сіллю міксером до світлої маси.
Вершкове масло розтопити і трохи остудити. Половину олії разом з молоком влити в яєчну суміш.
Гарненько перемішати і всинати борошно з розпушувачем.
Замісити однорідне тісто, схоже на крем або густу сметану. Дно роз'ємної форми діаметром 20-22 см застелити пергаментом, викласти тісто, розрівняти.
Яблука очистити від серцевини і нарізати їх середніми дольками. Викласти яблука поплотніше на тісто по колу.
Полити все зверху розтопленим вершковим маслом і посипати 2-3 столовими ложками цукру.
Випікати сільський яблучний пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
Дати готовому, надзвичайно смачному і ароматному, сільському яблучному пирогу трохи охолонути у формі, потім, акуратно підрізаючи ножем бока, звільнити його від форми. Дати пирогу повністю охолонути і можна подавати до чаю!
Приємного апетиту!