Сьогодні хочу поділитися рецептом приготування ліща під майонезом у духовці. Запікати будемо рибку цілком, попередньо замарінувавши в майонезі і загорнувши в фольгу. Ліж виходить дуже смачним і ніжним. Таку рибку можна подати з гарніром або овочами.
Інгредієнти
Для приготування в духовці ліща з майонезом у фользі буде потрібно:
ліб - 1 шт.;
майонез - 3 ст. л.;
сіль - за смаком;
лимон - 2-3 дольки.
Процес приготування
Підготувати продукти. Якщо у вас ліс заморожений, то попередньо його слід розморозити. Лимон нарізати на кружечка.
Зчистити з ліща луску, потім з черевця видалити нутрощі, відрізати плавники і хвіст, промити рибку під проточною водою і обсушити її паперовим рушником. На поверхні риби гострим ножем зробити надрізи хрест-накрест. Ліг - рибка досить кістлява. Надрізи необхідні, щоб дрібні кісточки встигли добре пропечися в духовці. Натерти ліща сіллю зовні і всередині. Вкласти в черевко пару долок лимона.
Добре обмазати леща майонезом зовні з двох сторін і перекласти на лист фольги.
Загорнути леща в фольгу в один шар, перекласти на противінь і поставити в розігріту духовку. Запікати леща в майонезі при температурі 200 градусів, приблизно, хвилин 25.
Готового ліща дістати з духовки, вийняти з фольги, перекласти на страву і подати до столу. Рибка, запечена з майонезом, вийшла дуже смачною і соковитою!
- Цього приємного апетиту!