Страви, приготовані в горщиках, завжди відрізняються особливою апетитністю і ніжним смаком. Рецепт яловичини в горщикові дуже вдалий. М'ясо, приготоване в горщиках, за рахунок довгого томлення завжди м'яке і ароматне. Як гарнір чудово послужать картопля, макарони, греча, рис, тобто можна вибрати на будь-який смак.
Інгредієнти
Для приготування вам знадобиться:
яловичина (м'якоть) - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
вода - 1 склянка;
лавровий лист - 1 шт.;
сіль, перець, спеції - до смаку.
Процес приготування
Яловичину обмити, злегка обсушити і нарізати тонкою соломкою.
Цибулю ріпчасту нарізати тонкими пір'ями.
Моркву нарізати дрібними кубиками.
М'ясо обсмажити на олії до рум'яності.
Обсмажену яловичину скласти в горщик і додати сіль, перець, спеції.
Додати цибулю, моркву, лавровий лист. Перемішати все.
Підлити гарячої води.
Закрити горщик кришкою і відправити в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку.
Через 1,5 години горщик з яловичиною витягти з духовки і відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту!