Пропоную рецепт смачних і повітряних творожних кексів з манкою. Готуються вони зовсім нескладно, з простих і доступних продуктів. Впевнена, ці ніжні творожно-манні кекси стануть прекрасним доповненням до чаю і сподобаються багатьом.
Інгредієнти
Для приготування творожних кексів з манкою буде потрібно:
300 г сиру;
10 г ванільного цукру (можна на замінити на 1 г ваніліну);
150 г цукру;
3 яйця;
100 г сметани;
60 г вершкового масла
130 г манної крупи;
2 ч. л. розпушувача;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
У миску викласти сир, додати до нього ванільний цукор і цукор.
Розбити в миску яйця і добре збити творожну суміш занурним блендером.
Далі додати розтоплене і остигле вершкове масло, а також сметану.
Насипати в миску манну крупу і розпушувач, ретельно перемішати і залишити хвилин на 15-20.
За цей час тісто загустіє і буде нагадувати магазинну сметану.
Формочки (силіконові формочки попередньо можна не змащувати маслом) наповнити тестом майже до верху, оскільки кекси сильно не виростуть під час випічки.
Випікати творожньо-манні кекси 30-35 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів (готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою - при проколі готових кексів шпажка повинна залишитися сухою).
Найгостіші кекси посипати цукровою пудрою. Творожні кекси з манкою виходять повітряними і дуже смачними, спробуйте!
Приємного апетиту!