Інгредієнти:
Лапша - 180 грам
М'ясний фарш (свинячий) - 130 грам
Олія - 3 ст.л.
Коріандр - 1 тріска
Сухий базилік - 3 тріски
Куркума - 0,25 ч. л.
Вода - скільки знадобиться для відварювання локшини
Сіль - до смаку
Вершкове масло - 20 грамів
Калорійність: 420 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Локшина з фаршем - швидка в приготуванні, але від цього не менш смачна страва, саме те, що треба для любителів макаронів по-флотськи:)
Який же фарш потрібно використовувати? Все просто. Я використовувала фарш свинячий, ви ж можете взяти будь-який м'ясний фарш (свинячий, говяжий, курячий або індичий) або готувати страву кожен раз з іншим фаршем для різноманітності:))
За допомогою спецій і приправ страву можна зробити яскравим. Я використовувала коріандр, сухий базилік, а куркуму додала у воду під час відварювання локшини, щоб вона набула золотистий колір.
Локшину з фаршем, як і будь-які інші другі страви з макаронами, потрібно подавати гарячою, тому готуйте страву безпосередньо перед подачею:)
Не гаючи часу приступимо. Підготуйте локшину, м'ясний фарш (у мене свинина), рослинне масло, коріандр, сухий базилік, куркуму, воду, сіль, вершкове масло.
У сковороді розігріть олію і прогріть на середньому вогні коріандр (розтерте насіння) і сушений базилік протягом 15-20 секунд. Поставте на плиту велику (точніше, високу) каструлю з водою, щоб вона закипіла.
У сковороду перекладіть фарш і обсмажуйте його до готовності, посоливши до смаку.
Коли вода в каструлі закипить, присипте сіль до смаку і куркуму для кольору. Відваріть локшину в цій жовтій воді до готовності. Злійте воду, а локшину при необхідності промийте невеликою кількістю води і заправте вершковим маслом.
Одразу перекладіть у каструлю з локшиною обсмажений фарш.
Перемішайте локшину з фаршем.
Страва готова - подавайте!:)
Приємного вам апетиту!!!