Інгредієнти:
Яйце куряче - 1 шт.
Цукор - 190 г
Сіль - тріска
Йогурт - 130 г
Масло вершкове - 80 г
Борошно пшеничне - 300-320 г
Крохмаль кукурудзяний - 50 г
Розпушувач - 8 г
Калорійність: 334 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Печиво - просте і смачне доповнення до чашечки ранкової кави або чаю, також його можна взяти з собою в школу або на роботу. А вже якщо прочитати склад магазинного ласощів, так і зовсім стає зрозуміло, що печиво краще спекти самому.
Рецепт м'якого печива на йогурті мене привернув ще й тим, що в ньому мало вершкового масла. Зазвичай у печиві його буває більше.
При бажанні ви можете ароматизувати тісто ваніліном або ваніллю, цедрою лимона, лайма або апельсина. Але я не робила цього, тому що готове печиво має ніжний вершковий аромат.
Йогурт беріть будь-який. У мене був грецький, консистенція - як у сметани 20%. Також можете використовувати і фруктовий йогурт.
Яйце збийте з цукром і сіллю.
Додайте йогурт та розтоплене та охолоджене вершкове масло. Забийте.
Додайте до суміші борошно, змішане з розпушувачем і крохмалом.
Перемішайте ложкою.
Тісто вийде як м'який пластилін.
З нього чудово формується печиво, воно не прилипає до рук.
З тесту сформуйте заготовки розміром трохи більше волоського горіха.
Викладіть на противір на відстані один від одного.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин.
М'яке печиво на йогурті готове.
Відразу ж зніміть його з противня і повністю остудіть на ґратах.
При бажанні остигле печиво посипте цукровою пудрою.
Приятного чае- и кофепития.