Інгредієнти:
Фарш курячий - 500 грам
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 0,5 кг
Соняшникова рафінована олія - 30 мл
Сир твердий - 50 грам
Батон білий - 100 грам
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 186 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Запіканка, напевно, найпростіша і розхожа страва. Якщо я приготувала салат, а він чомусь не з'їдається, то немає нічого простішого: додаю сметану, яйця - і в духовку. Тобто немає такого продукту з якого не можна приготувати запіканку. Сьогодні вона у мене найбільш звичайна, але смачна і симпатична.
Для приготування м'ясної запіканки з картоплею беремо: фарш м'ясний (у мене курячий), сир твердий, соняшникова олія, морква, цибуля ріпчаста, батон біла, картопля, сіль і перець.
Для початку ставимо варити картоплю. Чистимо його, моїм і нарізаємо. Кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою, солимо. Варім до готовності на середньому вогні.
Зі звареної картоплі робимо пюре.
Трьом на тьорці твердий сир і додаємо в картопляне пюре. Перемішуємо.
Білий батон заливаємо холодною водою, даємо йому розм'якнути і віджимаємо. Потім подрібнюємо блендером або пропускаємо через м'ясорубку. З'єднуємо з курячим фаршем. Солимо і перчимо до смаку.
Викладаємо у форму для запікання, попередньо змащену маслом. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.
Цибулю і моркву очищаємо, мій. Цибуля ріжемо довільно, а морква трьом на тьорці. Обсмажуємо цибулю з морквою на соняшниковій олії.
На шар м'ясного фаршу кладемо обсмажену цибулю з морквою.
За допомогою кулінарного мішка з насадкою відсаджуємо картоплю на шар моркви і цибулі. Ставимо запіканку в духовку на 20 хвилин.
М'ясна запіканка з картоплею готова.
Подаємо на обід або вечерю.
Просто, смачно і симпатично.