Інгредієнти:
Борошно - 100 г
Молоко - 200 мл
Яйце - 1 шт.
Олія оливкова - 1 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Шинка - 30 г
Салямі - 30 г
Сир - 80 г
Сіль - до смаку
Приправи для піци - до смаку
Калорійність: 225 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Піца-блін - це черговий витік на тему піци, настільки улюблену моєю дитиною. Піцу ми робимо з усього і в усіх видах, а значить - чому б не схрестити її з блином? Ну, або з фортецею, тому що масло у мене буде в тесті, а не на сковороді. Оливкова олія - у нас же, врешті-решт, піца-блін, а не звичайний якийсь!
Ще одна маленька фішка - піца-блін в даному випадку буде випікатися на прямокутній сковороді. Це абсолютно не обов'язково, просто мені здалося, що вид вийде оригінальний, та й перевертати мені на такій маленькій сковорідечці - легше. Нормальних піца-млинців на нормальній сковороді з такої кількості тіста вийде два, на моїй малечі вийшло аж п'ять маленьких прямокутних.
Дрібно-дрібно ріжемо шинку і салями.
Збиваємо тісто з усіх інгредієнтів, крім сиру. Разом з дрібно нарізаною ковбасою. Повинно вийти щось таке з кефірною консистенцією.
Сир трьом на великій тірці.
Випікаємо млинець з одного боку, поки з нього повністю не піде рідина.
Перевертаємо на іншу і відразу посипаємо тертим сиром.
Піца-млинці гарні на смак як в гарячому і теплом, так і в холодному вигляді.
Але в гарячому, поки сир тягнеться - все-таки смачніше!