Інгредієнти:
Томати у власному соку - 1 банку (750 мл.);
М'ясо (свинина) - 300 грам;
Квасоля (варена або консервована) - 2 склянки;
Квасоля стручкова - 200 грам;
Цибуля ріпчаста - 2 шт;
Сіль, чорний мелений перець - за смаком;
Олія - для смаження.
Калорійність: 265 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Коли настають холоди, в нашому меню з'являються більш калорійні, ситні страви, ніж влітку. І саме взимку я часто готую страви з бобових. Нещодавно, заглянувши в кухонну шафу і в морозильну камеру, у мене дозріла ідея для обіду - буде м'ясне рагу, з додаванням червоної, білої, а також стручкової квасолі. Вийшло смачне, домашнє блюдо, яке я обов'язково буду повторювати.
Підготуємо необхідні продукти.
М'ясо нарізати невеликими шматочками, посолити, обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім додати трохи води, накрити кришкою, загасити м'ясо протягом 15 хвилин.
Цибулю нарізати крупно, додати до м'яса, обсмажувати ще 5 хвилин.
Додати до м'яса варену квасолю, перемішати, гасити 5 хвилин.
Потім додати стручкову квасолю і томати у власному соку. Томати попередньо необхідно очистити від шкірки і дрібно нарізати або протерти через терку. Посолити, поперчити страву, готувати 15-20 хвилин.
Смачне м'ясне рагу з фасіллю можна подавати як самостійну страву або з рисом.
Приємного апетиту!