Витратьте годину свого часу на приготування м'ясних завитків з сюрпризом. Тут є і солоні нотки, і гострі... і навіть солодкі. У цьому і є сюрприз. Страва начебто і м'ясна, але з яблуками!!! Закуска ця, дійсно, дуже смачна. Страва не схожа на якісь прості пиріжки з м'ясом, тому що є кислинка і солодощі яблук...
Інгредієнти
Для приготування м'ясних завитків знадобиться:
цукор - 1 ст. л.;
масло вершкове - 1 ст. л.;
яблуко - 2 шт.;
фарш м'ясний - 500 г;
петрушка - 1 пучок;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
часник - 3 зубчики;
яйце - 1 шт.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
сіль;
перець чорний;
тісто шаре - 500 г;
кунжут для посипання.
Процес приготування
Розтопити вершкове масло, додати цукор, нарізані яблука, соєвий соус і загасити хвилин 10.
Обсмажити порізану цибулю і часник.
Нарізати петрушку. З'єднати її з фаршем, яблуками і цибулею. Додати сіль, перець до смаку. Перемішати.
Шарове тісто я трохи розкатала. Воно стало трохи більше від вихідного (на фото видно). Викласти начинку...
... і з'єднати краї збитим яйцем, щоб їх склеїти.
Обидва рулети прибрати в морозилку для остигання хвилин на 10-15.
Потім їх дістати, змастити збитим яйцем, посипати кунжутом, нарізати на шматочки гострим ножем. М'ясні боки теж змастити яйцем. Викласти на папір для випічки, змащену маслом. Випікати м'ясні завитки в розігрітій духовці при температурі 200 градусів хвилин 40.
Готові рулетики зі слоєнного тіста з м'ясом викласти на тарілку і остудити.
М'ясні завитки виходять дуже смачними.
Приємного апетиту!