Зрази - проста, відома багатьом, дуже смачна м'ясна страва, рецептів якої існує величезна кількість. Пропоную приготувати м'ясні зразки в духовці - соковиті, ніжні і неймовірно смачні. Начинка для них може бути будь-хто - я готувала з цибулею і яйцем. Дуже сподобалося!
Інгредієнти
Для приготування м'ясних зраз у духовці знадобиться:
фарш свинячо-яловичий - 700-800 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
батон білий - 4-5 ломтиків;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
помідори свіжі - 2 шт.;
сир твердий - 70 г;
яйця варені (для начинки) - 2 шт.
Процес приготування
До фаршу додати одну цибулину натерту на терці або пропущену через м'ясорубку, ломтики замоченого у воді або молоці батона, сіль і чорний мелений перець.
М'ясний фарш добре вимішати і відбити об стінки посуду.
Для начинки зразків: відварені яйця порізати дрібними кубиками, додати обсмажену до золотистості другу цибулину, трохи посолити і перемішати.
Підготувати з фаршу пелюшки. У середину помістити начинку.
Сформувати довготривалі зразки. Викласти в змащену трохи маслом форму або противінь.
Зверху на кожній котлеті розмістити по кружечку свіжого помідора. Посипати натертим сиром.
Запекти м'ясні зразки в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Подавати ці надзвичайно смачні зразки до столу в гарячому вигляді.
Приємного Вам апетиту!