Інгредієнти:
Свиняча шия - 1 кг
Часник - 2 зубчики
Сіль і спеції - до смаку
Паприка мелена солодка - 1 ч. л.
Калорійність: 353 ККал
Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.
Спосіб приготування:
Для запікання свинини в мультиварку маринуйте м'ясо будь-якими спеціями за вашим смаком, тільки обов'язково увімкніть червону солодку паприку, вона додасть м'ясу красивий колір і особливий смак. М'ясний горіх зі свинини буде вигідно виглядати на новорічному столі серед інших закусок. М'ясо в мультиварці готується повільно, завдяки чому його смак розкривається по-іншому і значно відрізняється від простого, відвареного. Модель моєї мультиварки Філіпс HD 3039, потужність приладу 960 Вт.
Для приготування м'ясного горіха в мультиварку підготуйте продукти.
М'ясо ретельно промиваємо і витираємо серветкою. Натираємо сіллю, приправами і часником. Маринуємо протягом декількох годин, мінімум 2-3-х, в холодильнику в закритому посуді.
Потім пресуємо м'ясо в еластичний бинт (нам потрібен 3 номер), якомога щільніше і зав'язуємо з країв вузлики.
Загортаємо м'ясо спочатку в 1 рукав для запікання, потім ще в один. Рукав зав'язуємо нитками.
Розміщуємо рукав з м'ясом у мультиварку і заливаємо водою до максимальної позначки. Готуємо в режимі «» Гасіння «» 2.5 години.
Готове м'ясо в рукаві дістаємо після приготування, остужаємо. І прибираємо в холодильник.
Через 5-6 годин розгортаємо, звільняємо від сітки і нарізання.
М'ясний горіх у мультиварці готовий. Приємного апетиту!