Інгредієнти:
Куряче філе - 400 грам;
Грейпфрут - 1 шт;
Солодкий перець - 1 шт;
Огірки - 2 шт;
Соєвий соус - 3 ст.л;
Чорний мелений перець, трави - за смаком;
Листя салату.
Оливкова олія - 1 ст.л;
Гірчиця гостра - 1 ч. л;
Цукор - 1 ч. л;
Сік грейпфрута - 1 ч. л;
Сіль - 1/2 ч. л.
Калорійність: 215 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салати з куркою чудово підходять як для щоденного раціону, так і для святкового столу. Важливим моментом є додаткові інгредієнти в салаті, а також заправка, вдале поєднання компонентів якої здатне перетворити практично будь-яку страву. Сьогодні ми будемо готувати салат з куркою і грейпфрутом, який надає страві нотки свіжості і пікантності. Цей салат можна подати до новорічного столу.
Підготуємо необхідні продукти.
За 1 -2 години до приготування салату займемося курячим філе. Для цього його необхідно промити, просушити серветками, обмазати перцем і будь-якими травами до смаку, занурити з усіх боків у соєвий соус. Прибрати в холодильник.
Потім обсмажити куряче філе на сковороді-гриль (або звичайній сковороді) з двох боків по кілька хвилин до золотистої скоринки.
Листя салату промити, просушити на рушник, нарвати руками в тарілку.
Солодкий перець і огірок нарізати ломтиками.
Грейпфрут очистити, розібрати на невеликі шматочки. Важливий момент - очистити грейпфрут від білих плівок, саме вони дають гіркий смак.
Курку нарізати ломтиками, викласти разом з грейпфрутом на овочі.
Приготувати заправку. Для цього змішати всі зазначені інгредієнти разом, злегка підбивши виделкою. Полити салат заправкою.
Дати салату трохи настоятися, подати до столу.
Приємного апетиту!