Інгредієнти:
Свинина м'якоть - 250 г
Картопля - 3-4 шт.
Морква - 1 шт.
Квасоля стручкова - 100 г
Шпинат свіжий - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вода - 2.5 л
Гречка - 0.5 склянки
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 37 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати смачний і корисний м'ясний суп з гречкою, стручковою квасіллю і шпинатом. Всі ми знаємо про користь гречки: вона багата вітамінами групи В і за змістом деяких мікроелементів, таких як кальцій, цинк, залізо, йод та ін. є лідером серед круп. Ще один корисний компонент супу - шпинат, який багатий на білок. Вітаміни А і С, що містяться в шпинаті, зберігаються навіть при тепловій обробці. Ще хочеться сказати кілька слів про стручкову квасолю: цей овоч чудесним чином здатний не вбирати в себе шкідливі токсини, що робить його майже нешкідливим. Стручкова квасоля також містить велику кількість кислот, вітамінів і мікроелементів.
Суп відмінно урізноманітнює ваше домашнє меню і надовго задовольнить почуття голоду. Якщо такий суп приготувати на воді, то його можна запропонувати для пісного меню.
Для приготування супу бульйон я зварила заздалегідь і процедила. У готовий бульйон додати нарізані цибулю і моркву.
Гречку добре промити, поки вода не буде зовсім чистою. Додати гречку.
Слідом за гречкою відправити в суп нарізану кубиками картоплю і варити до готовності.
Коли картопля буде готова, додати в суп заморожену квасоля, не розморожуючи, варити приблизно 4-5 хвилин.
За цей час помити і нарізати шпинат. Спробувати суп на смак, додати сіль і перець, потім нарізаний шпинат. Дати закипіти, накрити суп кришкою і зняти з вогню.
Подати смачний суп до обіду.
Приємного апетиту!