Інгредієнти:
Свинина - 400 г
Кабачок - 150 г
Цибуля - 50 г
Майонез - 50 г
Сир - 100 г
Олія - 1 ст.л.
Сіль, гострий перець - до смаку
Калорійність: 245 Ккал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Водянистий кабачок дає м'ясу по-французьки додаткову вологу, замінює гарнір і робить страву легшою, ніж, наприклад, з картоплею. На свій розсуд вибирайте свинину, яловичину або птицю, тут потрібна м'якоть (філейна частина).
Багато що залежить від сиру, який в гратені створює «кришку» для пропарювання нижніх шарів з овочів і м'яса, а потім сам плавиться апетитною тягучою корочкою.
Підготуйте продукти для запікання м'яса французькою з кабачком у духовці.
Чисте м'ясо нарізає тонкими платівками.
Укладаємо м'ясо в промаслену вогнетривку форму. Солимо і перчимо.
Покриваємо м'ясо майонезом.
Накриваємо гуртками кабачка, знову приправляємо спеціями і змащуємо майонезом.
Додаємо нашинковану до прозорості ріпчасту цибулю + сіль, перець, майонез.
Останнім розкладаємо сир, накидаємо фольгу, не притискаючи, відправляємо в розпечену духовку на 30-35 хвилин, готуємо при температурі 180 градусів. Останні хвилин 5 рум'яним без фольги.
Трохи свіжої зелені і подаємо м'ясо французькою з кабачком гарячим.
Приємного апетиту!