Інгредієнти:
М'ясо - 400 г
Картопля - 450 г
Гриби - 400 г
Ріпчаста цибуля - 180 г
Сир (твердого сорту) - 180 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Майонез (або сметана) - за смаком
Калорійність: 126 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
М'ясо французькою - страва, яка користується великою популярністю у господарок. Свою популярність страва набула завдяки простоті приготування і доступності продуктів.
Рецепт приготування м'яса французькою дуже багато. Пропоную один з варіантів - м'ясо по-французьки з картоплею і грибами.
Почнемо з підготовки м'яса, яке є одним з основних інгредієнтів. Для приготування можна використовувати курку, свинину або яловичину. Я буду використовувати нежирну свинину. Нарізаю її на невеликі шматочки, посипаю сіллю, перцем і викладаю в форму для запікання, змащену невеликою кількістю рослинної олії. Відставляю форму в бік і готую інші інгредієнти.
Гриби (шампіньйони або лісові гриби, як у мене) нарізати платівками або шматочками і обсмажити до легкого золотистого кольору на сковороді в невеликій кількості олії.
Цибулю нарізаю півкільцями і укладаю на м'ясо.
Поверх цибулі викладаю обсмажені гриби.
На гриби викладаю трохи підсолену картоплю, нарізану тонкими кружечками.
Верх картоплі змащую невеликою кількістю майонезу (сметани).
Присипаю сиром, натертим на великій терці, і відправляю м'ясо французькою в розігріту до 190 градусів духовку на 45-60 хвилин, до зарум'янування сиру.
Апетитне м'ясо по-французьки з картоплею і грибами готове. Приємного апетиту!