Інгредієнти:
Свинина - 300 г
Картопля - 5-6 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сметана - 200 г
Твердий сир - 150 г
Сіль, перець - до смаку
Тем'ян - 2-3 гілки
Оливкова олія - 30 мл
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ситний приклад домашньої кухні - м'ясо по-капітанськи з картоплею під сирно-сметаною заливкою, нагадує відоме м'ясо по-французьки, але готується одночасно з гарніром. Беруть свинину, яловичину, інші види м'яса, філе птиці, сметану часто замінюють майонезом.
Необхідні продукти за списком: м'якоть свинини, сир, сметана, ріпчаста цибуля, оливкова олія, сіль, перець, тим'ян.
Чисте м'ясо нарізаємо невеликими шматками, відбиваємо, солимо, перчим, укладаємо в промаслену форму.
Тонкими пір'ям шинкуємо ріпчасту цибулю, розкидаємо поверх свинини.
Цибулеву нарізку накриваємо картопляною - очищені клубні нарізаємо колами товщиною близько 3 мм, солимо перчим.
Сметану змішуємо з твердим сиром, листям тім'яна.
Повністю покриваємо сирно-сметаною заливкою. Відправляємо м'ясо по-капітанськи з картоплею в розпечену духовку, тримаємо 45-55 хвилин при температурі 180 градусів.
Домашнє м'ясо по-капітанськи з картоплею готове.
Подаємо з соліннями або свіжими овочами. Приємного апетиту!