Інгредієнти:
Свинина - 350 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Чорнослив без кісточки - 100 г
Яблуко - 1 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль
Калорійність: 198 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже люблю цей рецепт тушкованого м'яса з чорносливом і яблуками за простоту і доступність. Маючи під рукою хороший шматочок м'яса або курки, кілька нескладних дій, і ви отримаєте прекрасну вечерю або обід. Не соромно і гостям подати таку страву.
М'ясо виходить ніжним і соковитим, фрукти та овочі просочують один одного і прекрасно поєднуються з м'ясом.
Кількість інгредієнтів я написала умовно, можна з легкістю варіювати кількість на свій розсуд або виходячи з наявності тих чи інших продуктів.
Можна приготувати м'ясо з чорносливом у мультиварку або в казані, значення не має. На гарнір чудово підійде рис або відварена картопля/пюре, можна і без неї.
Цибуля і морква почистити. М'ясо і чорнослив вимити.
М'ясо нарізати великими шматочками.
Яблуко очистити і нарізати. Моркву натерти на великій терці, цибулю нарізати тонкими кільцями.
М'ясо обсмажити на розпеченій олії, накрити кришкою і загасити до м'якості (можна додати трохи води, якщо буде потрібно). Трохи посолити.
Додати моркву і цибулю.
Накрити кришкою і загасити пару хвилин.
Додати чорнослив і яблуко.
Накрити і гасити 12-15 хвилин. Врешті посолити до смаку.
Тушковане м'ясо з чорносливом і яблуками готове.
Приємного апетиту.