Інгредієнти:
Філе куряче - 300 г
Картопля - 4 шт.
Морква - 1-2 шт.
Буряк - 1 шт.
Капуста білокачанна - 300 г
Олія рослинна - для смаження
Сіль, перець чорний - до смаку
Лист лавровий - 2-3 шт.
Зелень для подачі до смаку
Калорійність: 67 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам дуже гармонійну гарячу закуску, яка є повноцінною стравою і може подаватися на обід або вечерю. У складі я вказала ту кількість інгредієнтів, яка була у мене, але тут немає чітких пропорцій і інгредієнти можна брати з розрахунку посуду, в якому ви будете готувати. Один з важливих моментів - овочі повинні бути соковитими, щоб страва не вийшла сухою і не довелося додавати воду або олію. Якщо ви будете готувати в досить глибокій формі або каструлі, то шари можна повторювати.
Для приготування мадярської закуски підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Куряче філе промити водою і обсушити, нарізати середніми шматочками.
У сковороді розігріти олію і обсмажити філе до легкої рум'яної скоринки. В кінці посолити і поперчити.
Кубиками близько 1 см нарізати моркву і буряк.
Почистити картоплю і також нарізати її кубиками трохи більше.
Нашинкувати капусту.
У відповідну жаропрочну форму викласти обсмажені шматочки курки, потім викласти картоплю, моркву і буряк шарами.
Зверху викласти капусту, збризкати рослинним маслом, посолити і поперчити. Розкласти лавровий лист і можна перець горошком. Я ще додала сухий базилік.
Каструлю накрити кришкою і поставити в розігріту духовку на 1 годину. За рахунок того, що овочі будуть виділяти сік, а каструля буде закритою, страва виходить дуже соковитою і смачною.
Подавати мадьярську закуску можна, присипавши улюбленою зеленню, у мене - петрушка.
Приємного апетиту!