Інгредієнти:
цукор - 1 склянка;
яйця - 4 шт;
борошно - 1 склянка.
Желатин швидкорозчинний - 15 грам;
Йогурт ананасовий - 1 склянка;
Цукор - 1/4 склянки.
Яєчні білки - 2 шт;
Цукор - 0,75 склянки.
Желатин швидкорозчинний - 15 грам;
Сік ананасова - 1 склянка.
Ананаси консервовані - 0,5 банки;
Ківі - 2-3 шт.
Калорійність: 420 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Смачний соковитий торт, який готується легко, але трохи довго. Бісквітні коржі, щоб не розповзлися від просочення, бажано спекти напередодні. Вони повинні вистоятися 7-8 годин. Для того, щоб желейні прошарки добре застигли, потрібно залишити торт у холодильнику на 3-4 години.
Для приготування торта вам знадобиться борошно, яйця, цукор, баночка консервованих ананасів, ківі, желатин і йогурт.
Щоб приготувати коржі необхідно:
Збити яйця міксером до густої піни.
Не припиняючи збивання, всипати тонкою струменею цукор.
Ввести борошно. Додавати борошно треба невеликими порціями і перемішувати тісто ложкою рухами знизу - вгору.
Вилити тісто в змащену маслом форму.
Форму з тестом поставити в попередньо розігріту до 180 ° С духовку. Випікати приблизно 30-35 хвилин. Дверцята духовки під час випікання бажано не відкривати.
Бісквіт вийняти з форми і залишити на ніч.
Розчинити желатин у склянці теплого ананасового соку або у воді.
Збити йогурт з цукром. Додати желатин з соком. Добре розмішати. Відставити в холодильник.
Розрізати бісквіт навпіл.
Форму для торта обкласти фольгою. На дно форми викласти перший корж. Просякнути сиропом з ананасів.
Зверху викласти шматочки ананасів і ківі.
Залити злегка загустілим йогуртом.
Зверху йогурту укласти другу половину бісквітного коржу, попередньо просочивши його ананасовим соком. Відставити форму з тортом в холодильник для застивання на 1 годину.
Приготувати желе. В 1 склянці ананасового соку розчинити желатин. Відставити в холодильник Зверху на торт викласти ще шар ананасів і ківі. Залити трохи загустілим желе.
Відставити торт на 2-3 години в холодильник.
Приготувати білковий крем. Яєчні білки збити з цукром до утворення стійких піків.
Дістати торт з холодильника. Вийняти з форми.
Прикрасити бока торта білковим кремом.
Приємного чаювання!