Хочу поділитися чудовим рецептом приготування маффінів з грушею. Випічка виходить дуже смачною, ніжною і соковитою. У цьому рецепті використовуються крупно нарізані груші. Але при бажанні такі маффіни можна приготувати з яблуками, сливами або нектаринами. Порадуйте своїх рідних і близьких такою прекрасною випічкою.
Інгредієнти
Для приготування маффінів з грушею нам буде потрібно:
молоко - 250 мл;
борошно - 200 г;
цукор - 120 г;
масло вершкове або маргарин - 50 г;
яйце - 1 шт.;
розпушувач - 12 г;
сіль - щіпка;
груші - 3-4 шт.
Процес приготування
Масло розтопити і остудити. У глибоку миску влити молоко, додати яйце і розтоплену олію.
Все перемішати вінчиком. Потім всипати цукор, сіль і злегка підбити вінчиком.
Далі всипати просіяне борошно і розпушувач. Все перемішати до однорідності. Консистенція тесту повинна бути не густою, злегка комкуватою.
Груші вимити, очистити від шкірки і насіння, нарізати на тонкі дольки.
Розкласти тестування за формочками, заповнюючи їх на 1/2 обсягу. Я використовувала силіконові формочки. Викласти шматочки груші поверх тесту і злегка втопити їх у тісто. Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів.
Випікати маффіни з грушами при 180-200 градусах, приблизно 25 хвилин, до золотистого кольору. Потім остудити і дістати з формочок. Маффіни виходять ніжними, соковитими і дуже смачними.
Приємного чаювання!