Інгредієнти:
Макарони (спагетті) - 300 г
Куряче філе - 300 г
Брокколі - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (80 г)
Борошно - 2 ч.л.
Молоко - 250 мл
Сіль - 1 ч. л.
Спеції - до смаку
Олія - 4 ст.л.
Калорійність: 126 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьмемо необхідні інгредієнти для приготування макаронів з броколі і куркою. У мене суцвіття броколі заморожені, тому я лише ополоснула їх у теплій проточній воді. Промиємо куряче філе. Почистимо цибулю.
У каструлю заливом літр води і доведемо до кипіння, викладемо в киплячу воду спагеті або будь-які інші макарони.
Слідом за макаронами викладемо суцвіття броколі і будемо варити всі разом до готовності, приблизно 15 хвилин.
За цей час дрібно нашинкуємо цибулю.
Наріжемо невеликими кубиками куряче філе.
У сковороді розігріємо рослинне масло і обсмажимо на середньому вогні спочатку подрібнену цибулю до м'якості, постійно схиблюючи лопаткою. Потім додамо шматочки курки і обсмажимо всі разом до готовності курки.
До курки і цибулі додамо борошно і активно перемішаємо все лопаткою, щоб борошно рівномірно розподілилося по вмісту сковороди.
Заллємо молоко, додамо сіль і спеції. Перешкоджаючи, дочекаємося моменту закипання. Соус помітно загустіє.
Як соус забулькає, відразу ж викладаємо відварені з броколі спагеті, які ми вже відкинули на дуршлаг, злив воду.
Будемо томити на маленькому вогні всі разом 4-5 хвилин, потім сковороду знімемо з вогню. Макарони з броколі і куркою розкладемо по тарілках і подамо до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!