Інгредієнти:
Макарони довгі - 150 г
Куряче філе - 250 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Помідори - 1 шт.
Гострий соус або перець - за бажанням
Спеції
Сіль
Олія рослинна - 3 ст.л.
Калорійність: 189 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Нам знадобляться всі продукти за списком.
Куряче філе нарізати дрібними шматочками і обсмажити в олії до рум'яної скоринки або до побілення. Посолити.
Додати до м'яса вирубану цибулю і смажити все разом до м'якості цибулі.
Потім йде черга моркви. Найкраще її нарізати соломкою. Підсмажити трохи моркву з цибулею і куркою, а потім можна додати трохи води в сковороду і дочекатися, поки вона випариться на середньому вогні під кришкою.
Як тільки овочі розм'якнуться, додати рубаний помідор. З нього можна зняти шкірку, але я не знімаю. Якщо помідор кисловат, то додати тріску цукру. Посолити все разом і загасити, поки шматочки помідора не розчиняться.
Якщо любите більш соковиту підливку, то можна знову влити трохи води, потримати на вогні пару хвилин і тільки потім додавати відварені макарони. У моїй родині, навпаки, люблять все добре підсмажене і сухувате.
Макарони відварити в підсоленій воді, не допускаючи розварювання. Воду злити, макарони не промивати.
З'єднати макарони з підливою. Гарненько перемішати і довести до смаку. Додати улюблені спеції, сіль, якщо потрібно.
Макарони з курячим філе і овочами готові.
Подавати, посипавши свіжою зеленню.
Вийшло смачно!