Інгредієнти:
Макаронні вироби - 400-500 г
Перець болгарський - 0,5-1 шт.
Квасоля готова - 1-1,5 склянки
Цибуля - 1 головка
Томатне пюре - 0,5 склянки
Сельдерей - 1-2 стебля
Італійські трави - 0,5 год.
Оливкова олія - 1 ст. л.
Сир - 100 г
Сіль
Калорійність: 290 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную смачний і корисний варіант приготування пасти з овочами і квасіллю. Квасоля для цієї страви підходить будь-яких сортів відварена або консервована.
Підготуйте макаронні вироби з твердих сортів пшениці, квасоля, селери стеблевої, цибуля, томатне пюре (або томатну пасту), ароматні італійські спеції, оливкову олію для смаження, сир і сіль.
Якщо використовуєте не консервовану квасолю, то замочіть заздалегідь (на 4 і більше годин) і зваріть суху протягом близько 1 або більше години.
Для соусу потомите нашинковані цибуля і селеру на оливковій олії до м'якості, посоліть, додайте ароматні спеції і томатне пюре і близько 50 мл води і загасіть все разом пару хвилин.
Додайте готову квасолю і перемішайте.
Зваріть макаронні вироби і подавайте їх з соусом з овочів з фасіллю і тертим сиром.
Приємного апетиту!