Інгредієнти:
Кальмари - 50 грамів
Восьминоги - 50 грам
Креветки - 50 грам
Мідії - 50 грамів
Яйце куряче - 2 шт.
Помідор - 2 шт.
Перець солодкий - 1 шт.
Кунжут - 1 ст.л.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Сік лимона - 1 ст.л.
Сіль - 2 тріски
Укроп - 0,5 середнього пучка
Калорійність: 126 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Складно заперечувати корисність салату з овочами і морепродуктами. Але це салат ще й неймовірно смачний! А яскравий зовнішній вигляд обов'язково підніме настрій. Готується салат дуже швидко, так що цей рецепт слід взяти на випадок візиту несподіваних гостей. Підійде такий салатик і для святкового столу. Він буде досить контрастним після великої кількості перевантажених майонезом страв.
Для приготування легкого салату «Море» нам знадобляться морепродукти: восьминоги, кальмари, мідії та креветки. Відмінний варіант - купити морський коктейль. Але якщо магазини вашого міста багаті різноманітністю морепродуктів, то можна купити тільки ті морепродукти, які ви любите найбільше. Також знадобляться курячі яйця, помідори, солодкий перець, кріп. Для заправки використовуємо оливкову олію, кунжут і сік лимона.
Поріжемо помідор дрібними кубиками. Сік помідора зливати не потрібно, нехай він змішається з салатною заправкою.
Солодкий або болгарський перець помиєм, почистимо і поріжемо тоненькою соломкою.
Курячі яйця потрібно відварити «» вкруту «», остудити, почистити і нарізати шматочками за величиною рівними з помідорами.
Морепродукти потрібно відварити 25-30 хвилин у підсоленій воді. Потім відкинути на дуршлаг і промити.
Для салату можна взяти будь-яку зелень. Але одним з найбільш вдалих поєднань з морепродуктами визнано кріп. Ось його ми миємо і дрібно нарізаємо.
У салатній мисці змішуємо всі інгредієнти, додаємо кунжут, оливкову олію і видавлюємо сік лимона. Перемішуємо і приступаємо до трапези.
Звичайно ж, замість оливкової олії можна взяти будь-яку іншу салатну. Рівень кислоти регулюйте на свій смак. До речі, якщо дати салату постояти 30-60 хвилин, то він стає набагато смачнішим, напоївшись заправкою.
Легкий салат «Море» готовий. Приємного апетиту!