Інгредієнти:
Малина (ягоди) - 150 г
Листя малини - 10-15 шт.
Окріп - 1 л
Мед - до смаку
Калорійність: 1 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У сезон збору малини (у нас на півдні це буває двічі на рік) рекомендую спробувати корисний і ароматний малиновий чай! Втім, його можна створювати з весни до пізньої осені, якщо ви встигли заморозити ягоди малини на зиму. Чому не цілий рік? Тому що до ягод вам знадобиться ще листя і мед будь-якого сорту (хоча і це не проблема).
Пам'ятайте, що мьод додають в охолонений до 35 ° З напій, але ні в якому разі не в окріп! Допустимо замінити мьод цукровим піском, якщо у вас або у ваших рідних алергія на такий продукт.
Перед заварюванням листя малини рекомендується злегка підвялити на сонці - 1-2 дні, щоб волога з них пішла, а ароматне масло залишилося. При бажанні їх можна висушити і використовувати замість чайної заварки, додаючи разом із замороженими малиновими ягодами взимку в заварювальний чайник.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Стебли з листям малини промийте і злегка підвяльте на сонце, потім обірвіть зі стеблів листочки.
Викладіть їх у заварювальний чайник або літрову банку, якщо під рукою немає чайника.
Додайте промиті або заморожені ягоди малини.
Вскип'ятіть воду в чайнику або іншій ємності, залийте її в заварювальний чайник або банку. Акуратно перемішайте.
Закрийте ємність кришкою і залиште на 15-20 хвилин для заварювання. За цей час листя і ягоди віддадуть свій смак і аромат окропу.
Через зазначений час процедіть чай з листя і ягід малини і розлийте його в чашки або склянки, обов'язково додайте мед будь-якого сорту, можна доповнити напій свіжою м'ятою або мелісою. Особливо очікуємо такий малиновий чай у студені зимові вечори з ароматним спеченим пирогом...
Приємного вам чаювання!