Дуже часто на сніданок, та й просто до чаю, я для своєї родини готую маннік. І при цьому ще використовую можливість нагодувати їх ягодами. Маннік за цим рецептом виходить дуже ніжним і ароматним, можна додавати не тільки малину, але і будь-які інші наявні у вас свіжі або заморожені ягоди...
Інгредієнти
Для приготування манніка з ягодами нам знадобиться:
2 яйця;
100 г цукру;
2 склянки кефіру;
1 склянка манки;
2 ст. л. борошна;
ванілін, розпушувач;
малина + цукор, кокосова стружка для начинки.
Процес приготування
Для початку необхідно збити яйця з цукром і ваніліном.
Потім до отриманої маси додати кефір і манку, гарненько перемішати. Нехай тісто постоїть хвилин 30, щоб манка розбухла.
Додати борошно і розпушувач, збити тісто. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 30.
Змішати малину з цукром.
Малину з цукром викласти на отриманий корж, посипати кокосовою стружкою. І поставити маннік з ягодами в духовку ще на 15 хвилин.
Малиновий маннік виходить дуже смачним.
Приємного апетиту!