Я дуже люблю балувати своїх рідних і близьких смачною і свіжою випічкою. Часом часу немає, а до чаю не вистачає свіжого пирога або кексика. Тоді на допомогу приходить простий рецепт приготування ніжного, смачного, ароматного рулету. Для начинки такого рулету можна використовувати будь-які фрукти і ягоди по сезону.
Інгредієнти
Для нашого рулету нам буде потрібно:
борошно - 4 ст. л.;
цукор - 3 ст. л.;
рослинна олія - 4 ст. л.;
ванільний цукор - 12 г;
яйце - 4 шт.;
розпушувач - 1/4 ч. л.;
яблуко - 2 шт.;
чорнослив - 5-6 шт.;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування рулету з яблуками і чорносливом.
Відокремити жовтки від білків.
Збити білки в міцну піну, поступово додаючи до них цукор. Окремо збити жовтки.
Потім додати до збитих жовтків просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор, рослинне масло і все ретельно збити. Акуратно ввести в отриману масу збиті білки і перемішати ложкою. Яблука почистити, нарізати невеликими кубиками. Чорнослив обдати окропом, потім обсушити і нарізати.
Викласти яблука і чорнослив на противагу, вистланий пергаментним папером (папір змастити рослинною олією).
Залити яблука і чорнослив тістом і поставити противень у розігріту духовку.
Випікати при 180 градусах приблизно 15 хвилин (до рум'яної скоринки).
Спечене тісто з фруктами перевернути на рушник з тканини і в теплому вигляді акуратно загорнути в рулет.
Готовий рулет з яблуками і чорносливом посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!