Інгредієнти:
Борошно - 160 г
Крупа манна - 185 г
Цукор - 210 г
Сметана (15%) - 300 г
Яйце - 4 шт.
Вершкове масло (розм'якшене) - 100г
Олія - 2 ст.л.
Какао-порошок - 40 г
Сіль - тріска
Сода - 8 г
Ванілін - до смаку
Шоколад - 100 г
Калорійність: 354 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Маннік - популярна випічка, яку в класичному варіанті пекли і пробували багато. Цей пиріг багатьом подобається за швидкість і легкість у приготуванні. У кожної господині є свій улюблений рецепт манніка.
Пропоную спекти заради різноманітності шоколадний маннік зі шматочками шоколаду.
Приготувати його нескладно, а ви насолодитеся яскравим і насиченим смаком мегашоколадної випічки. За рецепт дякую Олені Григарчук.
У сметану додати манну крупу, перемішати і відставити на 1 годину.
У розм'якшену олію насипати цукор, ванілін і сіль. Збити.
Продовжуючи збивати, додайте по 1 яйцю.
Після закінчення часу додати в манку соду, розмішати.
Потім додати какао, олію та борошно, розмішати.
Поєднати манну і масляну суміші. Збити міксером до однорідного стану. Дно роз'ємної форми (діаметр - 26 см) прокласти папером для випічки, затиснувши його між бортиками і дном. Вилити у форму одну частину тесту, викласти шматочки шоколаду (довільно поламані).
На шоколад вилити 2-гу частину тесту, розрівнявши його лопаткою. Випікати шоколадний маннік у розігрітій духовій шафі (180 градусів) приблизно 45-55 хвилин, до сухої зубочистки.