Інгредієнти:
Помідори - 3-4 шт.
Часник - 2 зубчики
Гірчиця французька - 1 ч. л.
Олія оливкова - 2 ст.л.
Оцет яблучний - 0.5 ст.л.
Сіль - 0.3 ч. л.
Цукор - 0.3 ч. л.
Петрушка - 4-5 гілочок
Перець чорний - за смаком
Калорійність: 75 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Поки в достатній кількості дозрівають домашні помідори, продовжую готувати з них різні закуски. Сьогодні хочу запропонувати мариновані помідори по-італійськи, які можна пробувати вже через 40 хвилин. Така закуска відмінно поєднується з будь-якими гарнірами, її можна приготувати для пікніка до шашликів. Помідори слід вибирати щільні, щоб вони добре тримали форму. Від себе хотілося б додати базилік, але як тільки зібралася готувати закуску, базиліка в супермаркеті не виявилося. Думаю, його сміливо можна додати.
Для приготування маринованих помідорів по-італійськи за 40 хвилин підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Відразу приготувати заправку: змішати оливкову олію, яблучний оцет, сіль, цукор і гірчицю. Перець додати до смаку, я додала небагато.
Подрібнити часник і петрушку, додати в заправку і добре перемішати.
Помідори промити під струменем води, нарізати кружечками товщиною 5 мм.
Помідори складати в відповідну ємність, додаючи на кожен помідор заправку. Накрити ємність кришкою. Прибрати помідори в холодильник на 30-40 хвилин.
Розкласти помідори на тарілку і подати до столу.
Приємного апетиту!