Інгредієнти:
Чай Матчу - 1 ч. л.
Молоко - 1/2 склянки
Вода - 1/2 склянки
Калорійність: 44 Кал
Загальний час приготування: 2 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Матчу латте - тонізуючий зелений чай, популярний в Китаї і Японії, він містить в 10 разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай.
У моїй родині воліють пити тільки зелений чай, вже, напевно, років 10 не п'ємо чорний. Яким би він смачним не був, нам він не подобається, а до матчу-латте пристрастилися зовсім недавно - він хороший як в теплому, так і в холодному вигляді з льодом, до того ж він дуже корисний, чай очищає печінку і відновлює обмін речовин.
Для цього рецепту я використовую звичайне коров'яче молоко, але іноді замінюю його на мигдальне, смак виходить багатшим.
Отже, для початку підготуйте необхідні продукти для приготування чаю маття латте.
Воду вскип'ятіть до 80 градусів. У кого чайник з таймером підігріву, це зробити не важко. Або вскип'ятіть чайник і дайте йому постояти хвилин 5.
У глибоку чашку всипте порошок матчу.
Залийте водою і гарненько перемішайте вінчиком, щоб не було грудок. На цьому етапі можна додати цукор, ванілін або мед, я вважаю за краще пити в чистому вигляді.
В ідеалі використовувати спеціальний бамбуковий вінчик, але і звичайним це можна зробити.
Молоко я збиваю капучинатором, який є на моїй кавомашині - вона відразу підігріває молоко. Можна підігріти молоко і збити ручним капучинатором або френч-пресом, головне, щоб була пінка.
Акуратно влийте молочну піну в чай матчу.
Смачний, корисний, ароматний Матчу-Латте готовий.
Приємного чаювання!