Інгредієнти:
Медальйон з індички - 2 шт. (400 г)
Картопля - 5-6 шт.
Жир качиний - 1 ст.л.
Паприка мелена - 0,5 ч. л.
Сіль - 0,25 ч. л.
Перець чорний мелений - 3 тріски
Калорійність: 96 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні інгредієнти для приготування медальйонів з індички з картоплею в духовці.
Форму для запікання змажте вибраним жиром. Очистіть картоплю і промийте у воді, наріжте клуби ломтиками і викладіть у форму. За бажанням ви можете викласти нарізку картоплі в окрему ємність. Якщо ви використовуєте масло, вам потрібно буде перемішати його зі спеціями в ємності.
Присипте молоту паприку, сіль і 1 тріску молотого чорного перцю, акуратно перемішайте, щоб вся нарізка огорнулася спеціями і жиром. За бажанням можете додати й інші прянощі та приправи, але не великого помолу, щоб вони не обвуглилися при запіканні.
Медальйони з індички промийте, підсушіть паперовими серветками, посоліть і поперчите. Викладіть зверху на картоплю. М'ясо завжди викладайте на картоплю, а не під неї, щоб м'ясний сік, що виділяється при запіканні, просочував овочеву нарізку.
Запікайте медальйони з індички з картоплею в духовці приблизно 35-40 хвилин - до рум'яності і готовності картоплі. Якщо любите розсипчасту картоплю, то в ємність додатково влийте 50 мл води перед запіканням.
Викладіть приготовану страву на тарілку і подайте до столу гарячим. Можна доповнити його різними соліннями, соусами, салатами.
Приємного вам!