Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Сода - 0.5 ч. л.
Сіль - 0.5 ч. л.
Цукор - 150 г
Вершкове масло - 100 г
Яйця - 2 шт.
Сметана (з гіркою) - 2 ст.л.
Мед рідкий - 150 г
Сливи - 12-14 шт.
Калорійність: 278 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Для медової коврижки зі зливами підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
У глибоку миску просіяти борошно, додати соду, сіль і цукор. Можна відразу просіяти борошно з содою крізь сито, так вони швидше змішаються.
Додати до сухих інгредієнтів м'яке вершкове масло і руками перетерти в крихту.
В другой миске взбить венчиком яйца, жидкий мёд и сметану.
До сухих інгредієнтів додати рідкі і перемішати тісто ложкою.
Тісто вийде як густа сметана, плавно стікає з ложки.
Сливи вимити і обсушити, розрізати на дві половинки і видалити кісточки. Форму застелити пергаментом, залити тісто, зверху розкласти половинки слив. Вдавлювати сливи не потрібно, при випіканні тісто піднімається і саме огорне сливи.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати медову коврижку зі зливами від 35 до 50 хвилин. Зважайте на особливості своєї духовки. Готовність коврижки перевіряємо за допомогою дерев'яної шпажки - вона повинна виходити з тіста сухою.
Затишну сливову коврижку посипати цукровою пудрою і подати до столу.
Приємного апетиту!