Інгредієнти:
Мед - 2 ст. ложки;
Яйце - 2 шт;
Цукор - 1 склянка;
Масло вершкове - 100 грам;
Сметана (або йогурт) - 3 ст. ложки;
Сода - 1 ч. ложка;
Борошно - 2 склянки.
Шоколад (будь-який - до смаку.) - 100 грам;
Молоко - 300 мл;
Яйце - 1 шт;
Цукор - 50 грам;
Крохмаль - 15 грам;
Масло вершкове 50 грам;
Ванільний цукор - 1 год.
Калорійність: 354 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Дуже популярний торт. Пишні коржі і ніжне поєднання меду з шоколадним кондитерським кремом. У кожної господині обов'язково знайдеться свій власний варіант цього торта. Я Вам хочу розповісти свій. Цей торт дуже люблю робити в мультиварці. Бісквіт виходить настільки пишним, що мені вистачає його поділити на чотири (!!!) коржі.
Інгредієнти.
В окремій мисці змішуємо соду з медом і даємо постояти 5 хвилин.
Потім додаємо 2 яйця і цукор, знову перемішуємо, даємо постояти 5 хвилин.
Вносимо розтоплену олію, борошно, змішуємо і даємо постояти ще 5 хвилини, додаємо йогурт і перемішуємо до консистенції густої сметани.
Тісто заливаємо в мультиварку і включаємо режим «ВИПІЧКА» на 1 годину.
Вийшов пишний бісквіт, виймаємо з мультиварки, остужаємо на ґратах.
Бісквіт ділимо вздовж на 4 коржі.
Для крему:
Молоко вскип'ятити з ванільним цукром. В окремій мисці перемішати яйце з цукром і крохмалом. Це робиться для того, щоб яєчна суміш, яку ми будемо темперувати гарячим молоком не згорнулася.
Гаряче молоко дуже акуратно вливаємо в яєчну суміш, постійно завадило, Крем назад переливаємо в каструлю, доводимо до кипіння і кип'ятимо пару хвилин, постійно перешкоджаючи. Так, при кип'ятінні зникає присмак крохмалу, знімаємо з вогню і втручаємо охолоджене до кімнатної температури вершкове масло.
У ще гарячий крем вливаємо розтоплений шоколад і ретельно перемішування.Коржі промазуємо гостлим кремом.
Зібраний торт прикрашаємо (за смаком).