Яблучні пироги можна пекти цілий рік, але найпопулярнішими вони стають восени і взимку. Хочу запропонувати вам рецепт неймовірно смачного медово-яблучного пирога, який завжди буде до речі з чашечкою ароматного чаю. Яблука для такого пирога можна брати будь-якого сорту, мєд також підійде будь-хто.
Інгредієнти
Для приготування медово-яблучного пирога знадобиться:
яблука - 400 г;
мед - 100 г;
рослинна олія - 100 мл;
цукор - 100 г;
борошно пшеничне - 200 г;
яйця - 2 шт.;
цедра одного лимона;
горіхи волоські - 100 г;
сода - 0,5 ч. л.;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
ванілін - 1 г;
сіль - щіпка;
цукрова пудра для обсипки.
Процес приготування
У миску просіяти борошно з розпушувачем і содою.
Очистити яблука, нарізати їх невеликими кубиками. Вагу яблук я вказала в очищеному вигляді.
В іншу миску розбити яйця, додати цукор і потім добре збити.
У суміш цукру і яєць додати рафіновану рослинну олію і мед, ще раз добре збити вінчиком.
Додати в тісто ванілін, тріску солі і борошно, змішане з розпушувачем і содою, ретельно перемішати.
Далі додати в тісто яблука, половину подрібнених волоських горіхів і лимонну цедру, добре перемішати. Тісто виходить густе.
Форму для випічки (у мене розмір форми 17 на 25 см) змастити рослинною олією, викласти тісто і розрівняти лопаткою. Зверху посипати решту горіхів. Духовку розігріти до 200 градусів і випікати медово-яблучний пиріг 35-40 хвилин до готовності (при проколюванні готової випічки сухою шпажкою, шпажка повинна залишитися сухою).
Дуже смачний медово-яблучний пиріг остудити у формі, посипати цукровою пудрою, нарізати на шматочки і подати до чаю.
Приємного апетиту!