Інгредієнти:
Молоко - 200 мл
Сіль - 0,25 ч. л. (або до смаку)
Цукор - 0,25 ч. л.
Яйце куряче - 2 шт.
Олія - 1 ст.л. (+ для смаження)
Борошно пшеничне - 80 г
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Шинка - 70 г
Сир твердий - 50 г
Помідор - 100 г
Калорійність: 175 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для млинців з шинкою, сиром і помідорами підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
В об'ємній мисці з'єднайте тепле молоко, курячі яйця, сіль, цукор і олію. За допомогою вінчика масу ретельно перемішайте до однорідності.
Потім введіть просіяне пшеничне борошно і розпушувач.
Знову перемішайте. У даному випадку можна скористатися міксером - так буде швидше. Тісто має вийти досить рідким, без борошняних грудок. Залиште його на 5-10 хвилин, прикривши миску рушником, а поки займіться начинкою.
Твердий сир натріть на тьорці з середніми комірками, шинку і помідор наріжте дрібними кубиками.
З'єднайте все в одній ємності і перемішайте. Ось і все, смачна начинка для млинців готова. Сіль я не додавала, враховуючи що і сир, і шинка вже мають солонуватий смак.
Сковороду змажте тонким шаром рослинної олії і налийте половину стандартного половника тесту. Обертальними рухами розподіліть його по всьому дну, формуючи круглу заготовку.
Смажте млинці на середньому вогні по 1-1,5 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Перевертаються вони дуже легко і при цьому не рвуться. Аналогічним чином спекіть всі млинці (у мене вийшло 10 штук) і дайте їм трохи охолонути.
Потім на край млинця викладіть по столовій ложці начинки і загорніть у вигляді рулетика або конверта (за бажанням).
Я віддала перевагу першому варіанту.
Ось така краса у нас вийшла.
Млинці з шинкою, сиром і помідорами можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!